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Alici sott’olio

Alici lavorate a mano e condite - 0,300 gr totale Contattateci per ordinarlo    

Cesto Grande

 270,00
Cesto misto salumi artigianali Umbri

Cesto Medio

 100,00
Cesto misto salumi artigianali Umbri

Cesto Piccolo

 70,00
Cesto misto salumi artigianali Umbri e prodotti Tipici Umbri

Coppa (Coppa di Testa) – 1 Kg

 17,00
Coppa di testa di suino Umbro artigianale

Fettina panate di Arista 7pz

7 Fettine magre di arista con panatura grossa - 140 gr / 1 Kg totale Contattateci per ordinarlo

Fettina ripiena di Arista 10pz

10 Doppia fettina di arista ripiena con panature fine - 150 gr / 1 Kg totale Contattateci per ordinarlo

Hamburger condito 10pz 100gr cad.

10 Hamburger di suino con impasto saporito - 100 gr / 1 Kg totale Contattateci per ordinarlo

Hamburger panato 10 pz

10 Hamburger di suino con impasto saporito, formaggio filante e panatura fresca - 100 gr / 1 Kg totale Contattateci per ordinarlo

Hamburger semplice 10 pz

10 Hamburger di magro si spalla di suino - 100 gr / 1 Kg totale Contattateci per ordinarlo

La Porcona 5 pz

5 Bistecca di collo con osso marezzara e impanata - 180 gr / 1 kg totale Contattateci per ordinarlo

La Scrocchiarella

Pizza croccante fina tipica Umbra - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Lumache al sugo

Lumache fresche (non congelate) lavorate a mano - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

MAZZAFEGATI DOLCI – 1 Kg

 11,90
Salsicce di fegato dolci artigianali

Mix gratinati di verdure

Misto gratinati freschi artigianali - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane al forno - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pecorino affinato al fieno

Pecorino nostrale stagionato sotto il fieno - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pecorino al tartufo

Pecorino con scaglie di tartufo nero pregiato - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pecorino nostrale

Pecorino artigianale del contadino Umbro - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Piccione arrosto ripieno

Piccione nostrale ripieno al forno - 0,900 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pizza al formaggio

Pizza artigianale nostra produzione - 1 kg totale Contattateci per ordinarlo

Pomodorini arrosto

Pomodorini arrosto del contadino con aglio e prezzemolo - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Porchetta

Porchetta di pancia di Suino con odori freschi - 1 kg totale Contattateci per ordinarlo

Prosciutto Campanello 5Kg

 104,50
Prosciutto disossato di coscia stagionato - 5 Kg totale circa  

Prosciutto Disossato Stagionato – tra 7 e 8 Kg

 108,00
Prosciutto disossato di suino artigianale Umbro stagionato tra 7 e 8 Kg

Prosciutto Intero tra 9 e 10 Kg

 125,00
Prosciutto intero di suino artigianale Umbro stagionato - tra 9 e 10 kg circa totale  

Rocciata

Dolce tipico Umbro con uvetta e pinoli - tra i 0,800 e 1 kg totale Contattateci per ordinarlo

Rocciata con l’erba

Rocciata ripiena di erba campagnola artigianale - 0,600 gr totale Contattateci per ordinarlo

Rose del deserto

Biscotto ai cereali artigianale - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

SALAME DEL CONTADINO – 0,600 Kg

 10,20
Salame artigianale stagionato con lardello

SALAME NOSTRALE – 0,600 Kg

 9,90
Salame artigianale stagionato pasta fina.

SALSICCE FRESCHE – 1 Kg

 9,50
Salsicce di suino artigianali

SALSICCIA SECCA STAGIONATA – 1 Kg

 17,00
Salsicce di impasto di suino Umbro stagionate.

Salsiccia Stagionata di Fegato (Mazzafegati Stagionati)

 17,90
STAGIONATURA: 1 mese. Peso 1 kg INGREDIENTI: Carne di suino, fegato di suino, sale, latte scremato in polvere, aromi naturali, pepe, aglio (contiene solfiti), destrosio, saccarosio, aromi, antiossidante E300, conservante: E252, E250. Budello non edibile. PROCESSO PRODUTTIVO: Macinazione, condimento, impasto, insacco e stagionatura. DURATA: 4 mesi MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: T<20°C°C HACCP: Prodotto conforme al Reg. CE 852/04 e 178/02 ALLERGENI: vedi tabella  
Ingredienti con potenziale allergenico secondo Direttive 2003/89/CE e 142/06 CE Presenti nel prodotto Presenti nello stabilimento
1 Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati No Si
2 Crostacei e derivati No Si
3 Uova e derivati No Si
4 Pesce e derivati No Si
5 Arachidi e derivati No No
6 Soia e derivati No Si
7 Latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lattosio Si Si
8 Frutta a guscio cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati. No Si
9 Sedano e prepararti No Si
10 Senape e preparati a base di senape No No
11 Sesamo e prodotti derivati No Si
12 Anidrite solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/kg oppure 10 mg/l, come indicato con SO2 No Si
13 Lupini e prodotti a base di lupini No No
14 Molluschi e prodotti a base di molluschi No Si

Spiedini Misti 5pz

5 Spiedini con selezione di arista, pancetta, fegatello e salsiccia Contattateci per ordinarlo

Tozzetti alle mandorle

Tozzetti secchi con pezzi di mandorla - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo