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Coppa (Coppa di Testa) – 1 Kg

 17,00
Coppa di testa di suino Umbro artigianale

Prosciutto Campanello 5Kg

 104,50
Prosciutto disossato di coscia stagionato - 5 Kg totale circa  

Prosciutto Disossato Stagionato – tra 7 e 8 Kg

 108,00
Prosciutto disossato di suino artigianale Umbro stagionato tra 7 e 8 Kg

Prosciutto Intero tra 9 e 10 Kg

 125,00
Prosciutto intero di suino artigianale Umbro stagionato - tra 9 e 10 kg circa totale  

SALAME DEL CONTADINO – 0,600 Kg

 10,20
Salame artigianale stagionato con lardello

SALAME NOSTRALE – 0,600 Kg

 9,90
Salame artigianale stagionato pasta fina.

SALSICCIA SECCA STAGIONATA – 1 Kg

 17,00
Salsicce di impasto di suino Umbro stagionate.

Salsiccia Stagionata di Fegato (Mazzafegati Stagionati)

 17,90
STAGIONATURA: 1 mese. Peso 1 kg INGREDIENTI: Carne di suino, fegato di suino, sale, latte scremato in polvere, aromi naturali, pepe, aglio (contiene solfiti), destrosio, saccarosio, aromi, antiossidante E300, conservante: E252, E250. Budello non edibile. PROCESSO PRODUTTIVO: Macinazione, condimento, impasto, insacco e stagionatura. DURATA: 4 mesi MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: T<20°C°C HACCP: Prodotto conforme al Reg. CE 852/04 e 178/02 ALLERGENI: vedi tabella  
Ingredienti con potenziale allergenico secondo Direttive 2003/89/CE e 142/06 CE Presenti nel prodotto Presenti nello stabilimento
1 Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati No Si
2 Crostacei e derivati No Si
3 Uova e derivati No Si
4 Pesce e derivati No Si
5 Arachidi e derivati No No
6 Soia e derivati No Si
7 Latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lattosio Si Si
8 Frutta a guscio cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati. No Si
9 Sedano e prepararti No Si
10 Senape e preparati a base di senape No No
11 Sesamo e prodotti derivati No Si
12 Anidrite solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/kg oppure 10 mg/l, come indicato con SO2 No Si
13 Lupini e prodotti a base di lupini No No
14 Molluschi e prodotti a base di molluschi No Si

Trancio Campanello 2,5Kg

 56,25
Trancio di campanello artigianale stagionato - 2,5 Kg totale circa