SALSICCIA SECCA STAGIONATA – 1 Kg
Salsicce di impasto di suino Umbro stagionate.
Le salsicce secche, prodotte con spalla, pancetta, prosciutto e capocollo macinati a grana media, sono lo “snack” umbro per eccellenza! L’abbinamento top è con vini rossi leggeri e/o bianchi mossi, pane casareccio e formaggi, sia stagionati che freschi, a pasta semidura o molle. Le dimensioni contenute ne fanno ingrediente originale anche per accompagnare il momento dell’aperitivo.
Salsiccia Stagionata di Fegato (Mazzafegati Stagionati)
Salsicce di fegato di suino Umbro stagionate - 1 Kg totale
Queste particolari salsicce, all’assaggio hanno un sapore robusto e molto speziato. Sono perfette accompagnate da purè di patate, cipolle rosolate, erbe di campo lessate o legumi. Si possono servirle con formaggi di media e lunga stagionatura. Un calice di vino rosso fermo è l’abbinamento d’eccellenza.
Sottocosta 1 Kg
Bistecca antica di suino marezzata
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Spiedini di pancetta in salsa barbecue
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5 Spiedini di fegatello saporito di suino
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6 Spiedini di focaccia artigianale farcita
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Spiedino di pancetta e lumache fresche
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5 Spiedini con selezione di arista, pancetta, fegatello e salsiccia
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