Il gorgonzola in cucina può rivelarsi davvero utile. E’ un formaggio che si sposa benissimo con tanti, diversi sapori e permette di creare nuove e gustose armonie. Con il famoso formaggio “verde” unico inimitabile e ricco di vitamine, minerali e...
Lo Scamorzone Affumicato è un formaggio da tavola di pasta filata realizzato con latte vaccino, sale, caglio di vitello e fermenti lattici. E’ un formaggio caratterizzato da un sapore dolce, con un delicato retrogusto acidulo e salato e con una leggera nota di...
La Scamorza di Andria è un formaggio fresco a pasta filata di colore bianco e di forma tondeggiante. Ha un gusto freschissimo e delicato ed è realizzato con latte proveniente solo da allevamenti della provincia di Bari. Questo formaggio è talmente fresco che al suo...
Un classico di fine pasto, sicuramente qui in Umbria, è quello di mangiare i famosi “Tozzetti” accompagnati da un buon vino dolce passito. I Tozzetti, possono essere preparati con nocciole o altra frutta secca al posto delle mandorle. Le mandorle entrarono...
Tante sfiziose idee per arricchire un pranzo speciale, un buffet o una cerimonia con le nostre proposte di taglieri, non scontati e impreziositi dalle nostre specialità. Tagliere con salumi nostrani, arricchito da crostini con paté casareccio : Tagliere con i nostri...
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