La Scamorza di Andria è un formaggio fresco a pasta filata di colore bianco e di forma tondeggiante. Ha un gusto freschissimo e delicato ed è realizzato con latte proveniente solo da allevamenti della provincia di Bari. Questo formaggio è talmente fresco che al suo interno conserva la goccia di latte!

Ideale per qualsiasi dieta può accompagnare primi piatti o secondi e non necessita di condimenti.