I nostri taglieri

I nostri taglieri

Tante sfiziose idee per arricchire un pranzo speciale, un buffet o una cerimonia con le nostre proposte di taglieri, non scontati e impreziositi dalle nostre specialità. Tagliere con salumi nostrani, arricchito da crostini con paté casareccio : Tagliere con i nostri...
Dove trovare le olive “strinate”

Dove trovare le olive “strinate”

Durante la raccolta, che va da ottobre a fine novembre, le olive più grandi e sode vengono utilizzate per una particolare lavorazione che si basa nel far prendere freddo alle olive, ecco perché “strinate“. In dialetto umbro il termine...
Ciambelline al mosto

Ciambelline al mosto

Le nostre ciambelline sono fatte a mano e  preparate solo con i migliori prodotti. Realizzate con mosto (quando disponibile) o vino...
Insalatona di orzo e verdure di stagione

Insalatona di orzo e verdure di stagione

La nostra insalatona è preparata con orzo e solo con verdure di stagione. E’ un piatto equilibrato, fresco e leggero, una gustosa alternativa alla più famosa insalata di riso. L’orzo è molto adatto con l’approssimarsi del caldo in quanto è un cereale...